Maarja Yano: see, miks matcha maailma vallutas, on osalt piimatööstuse vandenõu
Ereroheline matcha vallutab sotsiaalmeediat ning selle plahvatuslik populaarsus on tekitanud isegi olukorra, kus see ähvardas maailmaturult otsa saada. Kuigi jook parandab kognitiivseid funktsioone ja vähendab psühholoogilist stressi, peitub selle menu taga ka argisemaid põhjuseid.
Saates "R2 Hommik!" on Bert Järvetil ja Jüri Muttikal külas Jaapani kultuuri asjatundja Maarja Yano, kellega räägime uue rohelise hittjoogi fenomenist.
Kas kofeiini ja aminohapet L-teaniini sisaldav pulber võlub inimesi oma päris maitsega või toidab selle menu eelkõige sotsiaalmeedia ja piimatööstuse sümbioos, mis müüb lattesid rohelise värviga? Lisaks uurime, miks kestab algupärane budistlik teetseremoonia ligi 45 minutit, olemata tegelikult üldse teejoomisele keskendunud. Samuti selgub, kuidas erineb Eesti sushikultuur Jaapani omast ning miks ei tasu head toorainet majoneesi ja sojakastme sisse uputada.
Kommentaarid
Alates 02.04.2020 kuvab ERR kommenteerija täisnime.